13、森伯：故事出自南朝后·汤悦的“森伯颂” 。 《清异录》上说：“汤悦有森伯颂， 盖颂茶也 。 略谓：方饮而森然， 严于齿牙， 既久罡肢森然 。 二义一名， 非熟夫汤瓯境界， 谁能目之 。 ”
14、苦口师 ：晚唐著名诗人皮日休之子皮光业(字文通)， 自幼聪慧， 十岁能作诗文， 颇有家风 。 皮光业容仪俊秀， 善谈论， 气质倜傥， 如神仙中人 。 吴越天福二年(公元937年)拜丞相 。 有一天， 皮光业的中表兄弟请他品赏新柑， 并设宴款待 。 那天， 朝廷显贵云集， 筵席殊丰 。 皮光业一进门， 对新鲜甘美的橙子视而不见， 急呼要茶喝 。 于是， 侍者只好捧上一大瓯茶汤， 皮光业手持茶碗， 即兴吟到:"未见甘心氏， 先迎苦口师" 。
此后,茶就有了"苦口师"的雅号 。