十、鲜淡型
味鲜甜舒服、味较淡 。 该类茶一般多酚类、儿茶素和水浸出物较少 ， 氨基酸含量稍高 。
茶叶示例：君山银针、蒙顶黄芽等 。
十一、清鲜型
有清香味、味鲜爽 。 鲜叶细嫩 ， 制作精工的名优绿茶和红茶都有此滋味 。
茶叶示例：碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶、都匀毛尖、白琳工夫以及各类银针茶等 。
十二、陈醇型
陈味带甜 ， 鲜叶尚嫩 ， 制造中有发水闷堆的陈醇化过程 。
茶叶示例：普洱茶、六堡茶等
 


 
十三、甜醇型
味感甜醇 ， 有鲜甜之感 ， 醇甜、甜和、甜爽均属此型 。 其原料细嫩而新鲜 ， 制造讲究 。
茶叶示例：安化松针 ， 恩施玉露、白茶、小叶种工夫红茶等 。
十四、平和型
属于此味的茶类很多 ， 一般口感平和、有甜感、不苦不涩 。 其原料一般较老 ， 整个芽叶一半以上已老化 ， 制造正常 。
茶叶示例：清淡正常的低档红茶、绿茶、乌龙茶以及中下档黄茶、中档黑茶 。
根据以上滋味类型口感特点 ， 结合不同茶类的产地、加工特点 ， 我们可以将这十四种滋味类型按茶类进行对照 ， 如下表所示：
不同茶类主要滋味类型对照表
 


 
备注：以上表格为基本参考 ， 视茶种类及加工不同滋味会有所差别 。

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