七、为什么“凤山”陈年铁观音可以降火、消食、安神?
“凤山”陈年铁观音 ， 经多年数次烘焙冷却后密封于陶瓷大缸内 ， 置于石木结构的特殊仓窖中储藏 ， 酷暑不热、严寒不冷 ， 促进茶叶的后熟作用及一系列内质优化 ， 沉淀了大量精华物 ， 可降火、消食、抑菌、消炎等 ， 而茶中的茶氨酸可降压安神 ， 缓解生理及心理紧张 。 安溪铁观音集团是陈年铁观音专业收藏企业 ， 陈年铁观音的制作储藏技术享有专利证明 ， 目前库存了不同年份的陈年铁观音 ， 其收藏量最多 ， 收藏库也是最传统最专业的 。
铁观音所含丰富的氨基酸 ， 维生素 ， 矿物质 ， 茶多酚和生物碱等多种营养和药效成分 ， 有利人体增进健康 。 作为老少皆宜的健康饮品 ， 茶友们可以根据自身情况适当品饮安溪铁观音 。

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