【各地特色美食年夜饭_各个地方的年夜饭特色】15、鳜鱼，它寓意着“富贵有余”鳜鱼肉质细嫩极易消化，对儿童老人及体弱脾胃消化功能不佳的人来说，既能补虚，又不必担心消化困难“鳜鱼可以清蒸，也可以做成糟熘鱼片，都是年夜饭餐桌上醒目的佳肴山药鸡汤 1 。
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