地里野菜正鲜嫩，营养美味还养生！( 二 ) _野菜

需要注意的是，灰灰菜食用之前一定要用开水焯一下，并且灰灰菜不可以大量连续的食用，对光过敏的人要避免食用灰灰菜。
马齿苋
马齿苋全国各地均有分布，多生于路边、菜园的向阳处。马齿苋为药食两用植物，全身都可以入药。

马齿苋的主要功效：马齿苋可以辅助治疗各种炎症，具有“天然抗生素”之称，并且对防治心脏病、降低血压也有一定的作用。
马齿苋的食用方法：1、凉拌：将马齿苋洗净后放到热水中焯一下，待冷却后捞出沥干，将蒜捣碎，加入调味品酱油醋等，搅拌均匀即可食用。
2、马齿苋粥：将马齿苋洗净，入沸水中焯片刻，捞出洗去黏液，切碎；油锅烧热，放入葱花炒出香味后，再投入马齿苋，加精盐炒至入味，出锅待用。然后将马齿苋与米饭同煮。
3、马齿苋饺子：将马齿苋洗净，放入沸水中烫一下捞出，挤干水分，然后将马齿苋切碎与其他馅料搅拌到一起即可做饺子馅。
需要注意的是，脾胃虚寒的人、孕妇不能吃马齿苋，马齿苋也不能与甲鱼同吃。
野菜虽好，但是要注意食用禁忌哦~
大家还知道哪些可以吃的野菜呢？
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地里野菜正鲜嫩，营养美味还养生！( 二 )

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