弯曲折、抑扬顿挫 , 都必须交待清楚 。 面须光则光 , 须毛则毛;线 , 须直则直 , 须曲则曲;点 , 须方则方 , 须圆则圆 , 都不能有半点含糊 。 否则 , 就不能算是一把好壶 。 按照紫砂壶成型工艺的特殊要求来说 , 壶嘴与壶把要绝对在一直线上 , 并且分量要均衡;壶口与壶盖结合要严紧 。 这也是“工”的要求 。
四是“款”:款即壶的款识 。 鉴赏紫砂壶款的意思有两层:一层意思是鉴别壶的作者是谁鸡尾普洱大肚子茶 , 或题诗镌铭的作者是谁 。 另一层意思是欣赏题词的内容、镌刻的书画、还有印款(金石篆刻) 。 紫砂壶的装饰艺术是中国传统艺术的一部分 , 它具有中国传统艺术“诗、书、画、印”四为一体的显著特点 。 所以 , 一把紫砂壶可看的地方除泥色、造型、制作工夫以外 , 还有文学、书法、绘画、金石诸多方面 , 能给赏壶人带来更多美的享受 。
历来 , 紫砂壶是按人定价 , 名家名壶身价百倍 。 在商品社会尤其显得突出 。 这样市场上就容易出现许多模仿名家制作 , 伪造的赝品屡见不鲜 , 选购名壶尤其需要小心 。
五是“功”:所谓功是指壶的功能美 。 近年来 , 紫砂壶新品层出不穷 , 如群星璀璨 , 目不暇接 。 制壶人讲究造型的形式美 , 而往往忽视功能美的现象 , 随处可见 。 尤其是有些制壶人自己不饮茶 , 所以对饮茶习惯知之甚少 , 这也直接影响了紫砂壶功能的发挥 , 有的壶甚至会出现中看不中用;的情况 。
其实 , 紫砂壶与别的艺术品最大的区别 , 就在于它是实用性很强的艺术品 , 它的“艺”全在“用”中“品” , 如果失去“用”的意义 , “艺”亦不复存在 。 所以 , 千万不能忽视壶的功能美 。
紫砂壶的功能美主要表现在:(一)容量适度;(二)高矮得当;(三)盖严紧;(四)出水流畅 。 按目前我国南方人(包括港台)的饮茶习惯一般二至五人会饮 , 宜采用容量三百五十毫升为最佳 。 其容量刚好四杯左右 , 手摸手提 , 都只需一手之劳 , 所以称“一手壶” 。 紫砂壶的高矮各有用处 。 高壶小 , 宜泡红茶;矮壶大 , 宜泡绿茶 , 但又必须适度 , 过高则茶失味 , 过矮则茶易从盖溢出 , 使风景大刹 。 刹风景的还有壶嘴出水不畅 , 几粒很小的珠茶 , 到得壶中 , 均变成大叶 , 易把出堵住 , 现时作壶已根据饮茶人习惯把壶嘴改称独 , 使流水明显比以前畅通 。 要求壶的盖严紧 , 能使冲壶水落于茶海而不致落入壶内 , 看来似乎与功能美关系不大实际是为讲究卫生 , 也不可不提 。 凡此种种 , 都属功用标准 。
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