炊事纤维也不供给能量， 可是却可以吸附胆汁酸（胆汁酸是促进人体接收脂肪和胆固醇的）， 胆汁酸少了， 接收的脂肪和胆固醇也随之削减了， 从而有利于血脂的下降， 也降低得冠芥蒂的风险 。
4卵白质是构成人体一切细胞， 组织的主要构成部门， 所以摄入适量的卵白质是尤为主要的 。
5氨基酸， 金燕耳含有17种， 此中7种是人体所必需 。
三：银耳胶质1金燕耳本草银耳因为采用12种药食同源的中草药作为培育基培育提拔而当作， 10g干品可以提取800-1000ml的胶质 。 而通俗银耳只有200ml， 胶质越多银耳就越优质， 营养价值就越高 。
四：便捷性1金燕耳是采用了缩孢破壁手艺打破银耳的细胞壁， 无需泡发， 缩短了煮制时候， 只需煮20分钟即可 。 没有时候或者不想煮也可以直接用保温杯焖一小时摆布就可以了 。 通俗银耳未经破壁手艺打通银耳植物壁， 要泡发三小时， 再煮制两小时摆布才能煮出胶质， 想要用保温杯焖也是很难实现的 。
五：泡发率1【金燕耳和普通银耳的区别是什么】金燕耳本草银耳的泡发率是36倍， 2g就可以煮一碗， 通俗银耳的泡发率是5倍， 10g煮一碗 。 俄然想到一句话， 浓缩的都是精髓， 买金燕耳80g， 半斤八两于通俗银耳要买480g 。
六：出产尺度 出产尺度本家儿要从出产加工流程和平安查抄两方面睁开 。 1出产加工流程：
金燕耳采用尺度化的食物出产车间加工， 通俗银耳则是在卫生前提不及格的小作坊和老旧厂房加工 。
2金燕耳本草银耳是颠末手工遴选， 两次去蒂， 只保留优质耳瓣进行加工的， 这也是为什么更贵很是主要的原因之一 。 而通俗银耳：粗放加工， 只剪去概况蒂头， 食用之前需再次去蒂 。
3金燕耳用过滤的山泉水进行四道工序清洗：冲刷， 泡洗， 漂洗， 冲刷， 让大师吃到清洁， 免洗的金燕耳 。 而通俗银耳清洗的水一周只改换1-2次， 卫生不外关， 所以有些时辰看到有些通俗银耳上面还有各类杂质 。
4金燕耳采用18小时低温烘干银耳， 不粉碎银耳的口感和营养 。 而通俗银耳则是采用80度高温烘干8小时， 营养多已流掉， 口感差 。
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