豆腐|看完俄罗斯、日本、意大利的饺子，再看中国的，没对比就没有伤害( 二 ) 辣椒

3、中国饺子采用水煮的做法，分为干饺和汤饺两种；在日本煎饺是主流，锅中加入黄油或者芝士，煎至两面金黄酥脆。
4、中国饺子的馅料五花八门，有荤有素；日本饺子用猪肉搭配白菜、葱姜蒜做馅，味道单一，饺子皮也有点咸。

电视剧《孤独的美食家》里五郎大叔的扮演者松重丰，号称是日本娱乐圈最会做饺子的人。他曾表示日本的拉面、寿喜锅、烤牛肉都比不过一盘热气腾腾的饺子，只要休息时就会和家人一起包饺子吃。
因为曾来到中国取经，松重丰学到了饺子馅的制作秘方—放鸡蛋，调馅料的时候打入鸡蛋，这是肉嫩馅香的的秘诀之一。此外，他还认为吃饺子必须蘸醋，真是英雄所见略同啊。

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