曾经大多是绿叶红镶边 。 现在轻发酵铁观音流行 ， 茶人特别是新茶友追求汤色好看、清香味显 ， 工厂化制作加上迎合市场增加“去边”工艺 ， 以使铁观音汤色不至于“显红色” 。 所以市场上大多的铁观音叶底都边缘残破无边 ， 自然无红镶边了 。
 

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