豆腐箱子这道菜 ， 光是听听 ， 就觉得十分有趣 。
这道菜 ， 也是山东省的一道传统名菜 ， 值得一说的是 ， 这道菜起源于山东的博山 ， 而博山又被称为“鲁菜的发源地” 。 博山菜自成一派 ， 且滋味独特 ， 说起来就让人觉得惊讶而好奇 。
这道菜采用将小块豆腐做成“箱子”的手法 ， 把豆腐内部挖开 ， 然后添上馅料 ， 再封好上笼蒸熟 。
不仅做法特别 ， 味道也是相当的奇特 。 夹起一块豆腐填进口中 ， 豆腐外部的焦香瞬间充斥了口腔 。
紧接着牙齿落下 ， 咬开豆腐的外皮 ， 浓郁的料汁直接溢出 ， 流淌在嘴中 ， 只觉得咸香无比 ， 而滋味更是美味且独特 。 再加上 ， 豆腐中的馅料跟豆腐表皮相结合 ， 咀嚼之下 ， 嘴中满满都是香气 。
四喜丸子
四喜丸子的名号 ， 想必很多朋友都听过 。 这道菜也是山东的传统名菜 ， 而它之所以能在众多鲁菜中脱颖而出 ， 也必然有着自身独特而又令人惊艳的魅力 。
四喜丸子的做法 ， 看似简单而又不简单 。 这道菜主要采用新鲜猪肉还有各种辅料制作而成 。 做好的四喜丸子 ， 光是凭借着它胖乎乎的外表就能吸引到许多人的喜爱 。 再加上它的味道 ， 更是让这道菜成为了宴席和酒桌上的必选菜 。
当一盘外观诱人的四喜丸子端到桌上 ， 客人们光是看着它肥嫩冒着油光的外表 ， 就情不自禁地咽起了口水 。 而等到吃的时候 ， 更是觉得四喜丸子美味无比 。
夹起一个丸子 ， 放入碗中 ， 再用筷子将硕大的丸子分出一块肉来 ， 塞进口中 。
一瞬间 ， 丸子上的料汁首先刺激到了人们的味蕾 ， 浓郁的酱汁将人们的口腔一下子打开 ， 万般滋味从舌尖传出 ， 那感觉简直是绝了 。 再加上丸子本身的口感 ， 鲜嫩而又多汁 ， 吃起来香浓无比 。 只要吃了 ， 就停不下来 。
鱼肚参汤
鱼肚参汤也是一道博山菜 ， 当然它也是一道正宗的传统鲁菜 。 这道菜 ， 光是听着就觉得很补 ， 而事实也的确如此 ， 喜欢保健的朋友 ， 可千万别错过了 。
鱼肚参汤 ， 主要运用鱼肚还有人参等食材熬制而成 ， 做法是相对简单的 ， 而且这道菜也比较适合大众人的口味和身体 ， 都能够喝一喝 ， 非常的不错 。
鱼肚参汤做好之后 ， 首先第一口就是要喝它的汤 。 一口下去 ， 只觉得汤汁鲜美无比 ， 且有着淡淡的咸味 ， 更是让这道菜的味道显得香醇无比 。
而后再尝尝它的鱼肚 ， 吃上一块 ， 嘴中顿时传来一种娇嫩感 ， 甚至略带一点嚼劲 。 细细嚼上几下 ， 只觉得鲜美极了 ， 一点腥味都没有 ， 非常的不错 。
水晶肘子
对于肘子这种食物 ， 中国人有许多种做法 ， 就比如炸、煮、蒸、炖、炒等 ， 每一种做法都能创造出一种独特的美味 ， 而水晶肘子正是由山东人使用了其中一种做法创作而出 。
水晶肘子的主要食材自然是猪肘子 ， 而后再添加一些辅料 ， 进行烹饪 ， 最终制成 。 做好的水晶肘子 ， 外形就像果冻一样 ， 用筷子夹起甚至会有些微微颤抖 。
这道菜品尝起来 ， 是需要蘸酱料的 。 夹起一块晶莹剔透的肘子肉 ， 放在酱料碟中细细蘸上两下 ， 而后填进口中 。
鲜咸刺激的料汁瞬间就能刺激到你的舌尖 ， 从而传荡到整个口腔 。
这时 ， 嘴巴再那么咀嚼几下 ， 把肘子肉片咬烂 ， 那种肉质软而不烂的感觉顿时就能将你的味蕾征服 ， 让你越嚼越香 ， 越嚼越有滋味 ， 好吃到停不下来 。
齐鲁美食 ， 好吃且极为独特 。 它是山东的代表之一 ， 让无数人都为之迷恋和向往 。
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