上 六品茶道:行于茶( 二 )


于好茶如我辈者 , 飨雅鱼 , 赏雅女 , 但更紧要的是品雅茶 。
(天盖寺茶神殿)蒙顶山为蜀茶发源地 。 上得蒙顶山 , 先拜天盖寺 , 那里供奉的茶神 , 一是“茶祖”吴理真 , 二是“茶圣”陆羽 。 为“茶祖”和“茶圣”燃一柱香火 , 奉一瓣心香 , 那是茶道中人念念于心的荣幸 。
公元前53年 , 药农吴理真在蒙顶山发现野生茶的药用功能 , 遂于五峰之间 , 移植种下七株茶树 , 至今仍被视作茶中极品 。 清《名山县志》载:这七株茶树 , “二千年不枯不长 , 其茶叶细而长 , 味甘而清 , 色黄而碧 。 ”吴理真开中国植茶史 , 被后人尊为“茶祖” 。
白居易有诗为证:“语里闻知唯绿水 , 茶中故旧是蒙山” 。 宋代文彦博盛赞说:“旧谱最称蒙山味 , 露芽云液胜醒醐” 。 茶圣陆羽诗曰:“扬子江心水 , 蒙山顶上茶” 。
( 白、嫩、粉、鲜、纯的雅女)因人缘际会 , 有幸饮得美丽“雅女” , 为我精心烹制的天盖寺“茶祖”茶 , 其香气清雅持久 , 滋味醇厚鲜爽 , 色泽碧绿光润 , 令人齿颊留香诗兴起 , 醇和回甘到如今!那是我得以傲视茶友群雄、意遂茶道极境的因缘 。
雅安是川藏古道发源地 , 历代茶马互市之重镇 。 在雅安名山 , 还保留了中国惟一现存的“茶马司” , 那是我心向神往的真迹 。
茶马互市源于唐朝 , 至宋代制度化 。 藏民需茶 , 汉地求马 。 宋朝和北方辽、金、西夏争战不断 , 急需战马 , 而藏区对茶叶的需求也越来越大 。 朝廷实行“以茶治边”政策 , 先后在兰州、成都、雅安、汉源设立茶马互市,换取吐蕃、回纥、党项等族的优良马匹 。 茶叶成为结交并控制西北和西南少数民族的重要手段 。 李杞入蜀置“买马司” , 在各路设置官茶场 。
南宋“关陕尽失 , 无法交易” , 茶马互市转移到西南的四川五场、甘肃三场 。
明太祖为加强与西藏各部关系 , 缩短运距 , 方便茶运 , 命四川官府劈山开道 , 开辟了自碉门(雅安天全) , 经昂州(岩州 , 今泸定岚安镇) , 逾大渡河至长河西(康定)的茶道 , 并于昂州设卫 , 驻军保护茶道畅通 。 成化六年(公元1476) , 又规定乌思藏、朵甘思各部朝贡必须从“四川路”来京 。 四川形成黎(今雅安汉源)、雅(今雅安雨城区)、碉门(今雅安天全)、岩州、松潘五大茶市口岸 , 雅州即占其四 , 交易规模居全国之首 , 为茶马互市主要贸易区 。
(嫩、鲜、爽的雅鱼)名山茶马司建于宋神宗熙宁七年 , 属成都府路统领 , 承担以茶易马公务 。 鼎盛时达“岁运名山茶二万驮”(每驮50公斤)之多 , 占官方统筹茶总数的一半以上 。
茶马司接待茶马贸易通商队伍 , 有时高达日两千余人 。 站在“茶马司”门前 , 想象当年名山繁盛时万商云集 , 骡马如潮;“茶马司”门庭若市 , 各地茶马商 , 为领执交易 , 队伍常常排到十几里外 , 茶马商们往往以银子打点官员 , 以免主管官员刁难的情况 , 能不令人顿生对古往今来官僚垄断无孔不入 , 敲骨吸髓的腐败之风千古不绝 , 祸国殃民顽症痼疾何时得灭的兴亡之叹!

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