研究报告关于民族的特色美食现今的民族特色美食发展( 二 ) _知识经验

13、回答 1对传统文化进行系统整理，尽最大可能保留其原著原貌原态对传统文化进行批判式继承并加大宣传力度 2提倡将最优秀的传统文化编入教育教材，让孩子从小就受到传统文化的熏陶更多23条 #xE771 已赞过已踩过lt 你对这个。
14、4秦汉秦汉时期整个中华民族呈现出一种欣欣向荣的景象，张骞出使西域后引进了石榴葡萄西瓜黄瓜菠菜胡萝卜等，丰富了饮食文化豆腐也在此时被端上饭桌，据史料本草纲目记载是淮南王刘安首创我现在常用的酱油。
15、中国饮食民俗一般具有人类共通性民族性阶级性历史性地方性传承性变异性集中性等特点，这些特点多层面地反映了中国的文化内涵中国饮食民俗是一种广视野深层次多角度高品位的悠久区域文化是中华各族人民。
16、2弘扬民族饮食文化，建设有中国特色的食品工业循着中国饮食文化活动的轨迹，透视现代食品工业进程中的种种文化现象，这对今后更好地继承和发展传统文化中的优秀成分，吸收国外的先进技术，走一条有中国特色的食品工业发展道路。
17、此外，餐饮企业可以把传统饮食作为特色推广，把传统饮食文化的精髓通过实践落实体现在餐饮产品上注重对传统饮食文化工艺的把握，秉承继承发扬创新中国传统饮食文化的宗旨理念，探索挖掘中国各地各民族美食文化价值，通过其用心传承，为中华食文。

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