如果采用自来水泡茶，那么所采用的自来水一定要经过净化 。 一是用原矿紫砂缸或老陶缸经过一夜自然养水，二是用合格的滤水器过滤 。 因为自来水厂是用氯来对水进行杀菌的，水中的氯会通茶叶中的多酚类物质结合产生更多的苦涩类物质，从而影响茶味 。 本人喝茶用水的成本相对偏低，因为我是用广东佛山石湾的清代陶罐(容量16升)净化自来水后，采其上部水体经日 本老铁壶烧开来用的 。 因为用生铁壶烧水在其他情况一定时能最大限度的保持水中的氧份，使原水的活性不减、水质软化、口感上增加“甜、顺、滑”的感觉 。
【普洱茶冲泡：关于辨水、选水、煮水】古人认为深层地下水及雪水也是不可多得之好水，但现代社会工业污 染严 重，地下水我不敢试，雪水却因我长住广东一直无缘获取 。

猜你喜欢

• 红茶泡制小贴士3360关于醒茶
• 普洱茶可解烟毒，效果显著！
• 关于“国学”的手抄报
• 关于大学生职业生涯规划如何写？
• 关于孩子在人际交往的动画片
• 普洱茶茶底之辨
• 云南普洱茶名山名寨
• 得天独厚大树茶
• 普洱茶的泡饮技巧
• 【茶知识】重新认识普洱茶“黄片”