【另类】抹茶:品的是一种生活态度( 二 )


目前产制抹茶的国家仅有日本 。 抹茶价位极高, 一般茶叶(茶、玉露茶等)日本零售价是以百公克为计价单位, 而抹茶是以十公克为计价单位 。
抹茶态度之4:懂得奉献, 才能成就自我

【另类】抹茶:品的是一种生活态度


抹茶可以以水泡之, 味道独特;也可以与其他美味融合, 成为更丰富的佳肴 。 我们每个人也可以给出那么一些, 合在一起, 成为更丰富的自己 。
单品抹茶的制作方法是把精制的茶叶用茶臼把捣成粉末状, 喝的时候往茶粉内注入水, 用茶筅搅匀后饮用, 既有营养, 也具品味 。 因为茶叶已经完全与水融合, 相当于把整片整片的茶叶吃进去, 所以可吸收茶叶所具有的营养成分 。 如果觉得单一, 有很多办法可以让抹茶来得更丰富更多彩 。
【另类】抹茶:品的是一种生活态度


抹茶冰淇淋, 爽口的冰淇淋, 因为有了抹茶的加入, 让人满口是冰冰凉的奶香、茶香, 如果喜欢还可以加入一些红豆或什果 。
抹茶蛋糕, 香甜的蛋糕可以接受抹茶两种方式的奉献, 可以将抹茶混入面粉, 让奶油、蛋香与抹茶的味道合而为一;也可以在蛋糕制作完成之后, 将抹茶撒在上面, 入口时, 在蛋糕起伏的表面寻找茶香 。
还有抹茶千层面、抹茶咖啡、抹茶……只要你能想得到, 抹茶就愿意奉献出自己, 成就更诱人的美味 。

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