金煌芒|太甜了!海南人压箱底的宝藏( 二 )


个头大:首先金煌芒非常大 , 单个能达到1斤重 , 这就让对吃芒果的期待值翻倍 , 拿在手里就觉得很富裕 , 肉乎乎的手感 , 忍不住想要剥开它 。
金煌芒|太甜了!海南人压箱底的宝藏
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果核薄: 但凡吃过芒果的人 , 就没有不在意芒果核的 。 大大一块 , 太有存在感了 。
而金煌芒最让人感动的 , 就是 果核极薄极薄 , 也就硬币的厚度 , 几乎可以忽略不计 。对于芒果来说 , 核薄应该是非常可贵的品质了 。 因为金煌芒的身形本来就很大 , 再加上它超薄的果核 , 造就了它的高食用率 , 可以达到95%以上 。
金煌芒|太甜了!海南人压箱底的宝藏
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果肉甜:把金煌芒用花刀切开后 , 一个个可爱的小方块 , 像芒果味的果冻 , 不是长得像 , 口感更像 。 因为金煌芒的纤维少 , 所以吃起来几乎不会塞牙 , 大块的果肉咬起来像吃果冻时候的顺畅 。 而且金煌芒因为甜度高 , 所以吃起来几乎没有什么酸味 , 水分含量很高 , 甘甜的芒果汁水顺着手掌流到手臂 , 整个人都变得甜甜的 。
一口下去 , 几乎整个芒果都是果肉 ,咬不到核 , 只能说在一般芒果身上找不到!
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大家通常的吃法是 , 对半切一个 , 用刀画画十字 ,手指顺势往上一翻 , 芒果粒便如花绽放 , 浓郁香甜的芒果味道便被推入鼻息 , 闻着都好诱人~
金煌芒|太甜了!海南人压箱底的宝藏
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金煌芒 , 果味极为浓郁 , 完全没有酸感 , 果肉嫩滑无丝 , 一口咬下去 , 肉嘟嘟、香香甜甜的 , 直接融化在口中 , 无论是直接吃 , 还是做成果汁、蛋糕、布丁 , 或寿司 , 都是非一般的享受 。
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要提醒大家的是 , 如果 刚收到的芒果是绿色的 , 可以先放几天等颜色变黄 。 熟了之后再放冰箱冷藏后食用 , 口感更佳 。 做蛋糕、榨果汁、配甜品、配酸奶 , 想怎么吃就怎么吃!
夏天的时候可以做成芒果沙冰、芒果班戟、芒果千层、芒果糯米糍等百种不同做法的小甜甜 。
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芒果收到后 , 大家可根据需求自行催熟 。带着浓郁热带海岛气息的金煌芒 , 跟家里人一起分享 , 刚刚好!
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现摘现发
金煌芒经过多重人工筛选 , 选出无伤痕、大小比例适当的果子 , 再套上一层泡沫保护 , 这样耐于运输 。 包装盒也十分精致 , 拿到手里的时候质感满满 , 令人惊艳 。
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金煌芒的珍贵之处在于 , 果大、核小、甜度又高 , 几乎集合了所有芒果的优点 , 如果说它有什么缺点 , 那只有一个 , 就是赏味期短 。一年一季 , 只有两个月左右的赏味期 , 天气一热 , 就吃不到了 。

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