患有糖尿病或糖耐量减低人群：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等 ， 如果不加节制 ， 就会损害胰岛功能 ， 引起患者血糖和尿糖迅速上升 ， 加重病情 。
患有心血管病人群：肉粽和猪油豆沙粽含脂肪多 ， 患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了 ， 可增加血液黏稠度 ， 影响血液循环 ， 加重心脏负担和缺血程度 ， 诱发心绞痛和心肌梗死 。
老年人和儿童：粽子多用糯米制成 ， 黏性大 ， 老人和儿童如过量进食 ， 极易造成消化不良 。 如果一定要吃 ， 尽量选择小粽子 ， 尤其是含有粗粮、薯类的粽子和不加油、不加肉的粽子 ， 吃时要细嚼慢咽 ， 便于消化吸收 。
患消化系统疾病人群：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质 ， 吃后会增加消化酶的负荷 。 患胃及十二指肠溃疡病的人 ， 若贪吃粽子 ， 很有可能造成溃疡穿孔、出血 ， 使病情加重 。 过于油腻的粽子 ， 也会引起消化不良、胀气 ， 使疾病加重 。 另外有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的患者不要吃肉粽、蛋黄粽等太油腻的粽子 ， 这是因为这几类粽子脂肪、蛋白质含量高 ， 会加重病情 。
另外 ， 也要提醒消费者在购买粽子时 ， 应该到正规的超市、商店和餐饮企业选购 ， 优先选择资质证照（营业执照、食品经营许可证）齐全、管理规范的商家 。 并且确保粽子在保质期内、外包装完好、卫生、干净 。 对于预包装食品 ， 要查看产品是否存在包装不完整、真空包装漏气、涨袋等感官异常情况；查看产品标签是否存在无厂名、厂址、生产日期、保质期或超过保质期等情况 。 对于散装粽子 ， 查看其色泽是否新鲜自然、是否存有异味、环境是否洁净、工作人员操作是否规范等；出现感官性状改变的粽子 ， 如发黏、有酸味等 ， 即便是打折、优惠 ， 也切勿贪图小便宜而购买 。
文/高春海（中国疾病预防控制中心营养与健康所公共卫生硕士、天津市疾病预防控制中心医师、中国营养学会会员）

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