绿茶的茶艺茶道( 二 )


(七)赏茶: 这是针对高档名优绿茶而言的 , 在冲泡茶的过程中 , 品饮者可以看茶的展姿、茶汤的变化、茶烟的弥散 , 以及最终茶与汤的成象 , 以领略茶的天然风姿 。
(八)奉茶:冲泡后尽快将茶递给客人 , 以便不失时机闻香品尝 。 为避免茶叶过长 浸泡在水中 , 失去应有风味 , 在第二、三泡时 , 可将茶汤倒入公道杯中 , 再将茶汤低斟 入品茶杯中 。
(九)品饮:饮茶前 , 一般多以闻香为先导 , 再品茶啜味 , 以品赏茶的味 。 饮一小口 , 让茶汤在嘴内回荡 , 与味蕾充分接触 , 然后徐徐咽下 , 并用舌尖抵住齿根并吸气 , 回味茶的甘甜 。 绿茶冲泡 , 一般以2-3次为宜 。 若需再饮 , 那么 , 得重新冲泡才是 。

猜你喜欢