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羊肉煲 ， 这也是一道厦门人喜爱的滋补美食 ， 羊肉连皮带肉带骨切块烹制 ， 口感嫩而筋道 ， 肉香浓郁 ， 汤汁醇厚 ， 一下就瓜分一空 。
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香菜拌猪腰 ， 猪腰大块厚实份量十足 ， 口感嫩而有弹性 ， 烹制的有滋有味 ， 毫无腥膻 ， 赞不绝口 。
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同安土鸡汤 ， 选用优质土鸡 ， 加入竹笙、菌菇等食材熬制 ， 汤色黄澄澄的十分诱人 ， 喝上一碗 ， 香醇浓郁 ， 滋补养生 ， 鸡肉细嫩可人 ， 菌菇清香营养 ， 吃料喝汤 ， 无比惬意 。
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同安肚纱卷 ， 这是道在别处很难吃到的同安传统美食 ， 用猪肚上的一层膜 ， 包裹多种食材调制的馅料 ， 炸至金黄香酥 ， 吃起来酥脆香浓 ， 清香爽口 ， 令人惊艳 。
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同安炸醋肉 ， 金灿灿的很诱人 ， 火候恰到好处 ， 不老不柴 ， 酥脆香浓 ， 好吃的停不下来 。
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炸扁食 ， 煮的经常吃 ， 炸的还很少吃 ， 一颗入口 ， 外壳香酥 ， 内馅香浓 ， 原来炸的这么好吃啊 ， 拍案叫绝 。
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同安炖宴 ， 这是同安传统宴席上必须有的一道菜 ， 在蛋液中加入肉泥、海鲜等多种食材蒸熟 ， 色泽嫩黄诱人 。
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口感嫩滑细腻 ， 蛋香中带着配料的鲜美和清香 ， 整碗吃的干干净净还意犹未尽 。
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同安桂花炒 ， 这是一道传统手工菜 ， 颇费工夫 ， 会做的地方也不多了 ， 这道菜的来历还有个有趣的典故呢！多种食材掰的细碎后炒制 ， 吃起来清香可口 ， 回味无穷 。
【名菜|始创于1999年的聪辉同安老美食搬到对面啦，菜品依旧赞，环境更舒适！】
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同安地瓜粉条 ， 这是同安传统小吃 ， 同安人从小吃到大 ， 现在生活条件好了 ， 加入了海蛎等多种食材 ， 也更好吃更爱吃了 ， 让人欲罢不能！
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