7、最后加入枸杞稍稍煮2分钟, 加入适量的盐 。
8、黄花菜枸杞排骨汤就做好了
黄花菜食用注意事项:黄花菜鲜花中含有秋水仙碱, 在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒, 应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理, 或用凉水浸泡, 吃时用沸水焯的时间稍长一些, 以免中毒 。 长时间干制也可破坏秋水仙碱 。
【黄花菜的做法:凉拌、炒菜、煮汤皆行】黄花菜是近于湿热的食物, 疡损伤、胃肠不和的人, 以少吃为好, 平素痰多, 尤其是哮喘病者, 不宜食用 。
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