古人使用的是盖碗 。 相比于玻璃杯 ， 盖碗保温性好一些 。 一般来说 ， 冲泡条索比较紧结的绿茶 ， 如珠茶眉茶 ， 我个人比较喜欢盖碗 。 好的白瓷 ， 可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮 ， 且盖碗比较雅致 ， 手感触觉是玻璃杯无法可比的 。 此外 ， 由于好的绿茶不是用沸水冲泡 ， 茶叶多浮在水面 ， 饮茶时易吃进茶叶 ， 如用盖碗 ， 则可用盖子将茶叶拂至一边 。
总的来说 ， 无论玻璃杯或是盖碗 ， 均宜小不宜大 。 大则水多 ， 茶叶易老 。

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