1.糖尿病患者
尽量少吃粽子 , 尤其是肉粽和甜粽 。 若实在想吃 , 最好吃清水粽子 , 并控制好分量 , 一天以一个为宜 。
2.有胆囊炎或胰腺炎病史者
胆结石、胆囊炎和胰腺炎患者别吃肉粽、蛋黄粽等脂肪和蛋白质含量高的粽子 , 以免加重病情 。
3.痛风患者
现在的粽子品种繁多 , 如果发现粽子内包有鱿鱼、干贝、鲍鱼等高价食材 , 或香菇等高嘌呤食物时 , 要特别小心 , 以免痛风上身 。
4.心血管病患者
粽子里面的肉、蛋黄、海鲜等很容易让粽子成了高脂肪、高蛋白的食品 , 患有高血压、高血脂、冠心病的人如果过量食用 , 易加重病情 , 建议选用馅比较清淡的粽子 。
5.痰湿重、脾胃虚者
平常痰湿较重 , 整天觉得疲倦、乏力 , 腹部胀闷 , 经常打嗝 , 胃酸较多的人 , 就不要吃粽子了 , 凉粽子更要避而远之 。
6.胃肠道病患者
糯米性温滞气 , 不容易消化 , 吃多了会加重胃肠负担 。 消化不良者如果服用粽子 , 常常会加重症状 。
7.老人和儿童
老人和儿童胃肠动力不足 , 这类人群过量进食粽子会造成消化不良 , 引起胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状 , 应少吃慎吃 。
吃粽子有这些注意事项
吃粽子也有很多禁忌和注意事项 , 每年因吃粽子而闹出毛病的人不在少数 。 下面就一起来看看吃粽子需要注意哪些问题吧 。
食用时 , 粽子要充分加热 , 煮热变软后才能吃 。 粽子应趁热吃 , 加有油脂、肉类、蛋黄的粽子更不宜凉吃 , 对于消化能力差的人来说尤其要注意;有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象 , 五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显 , 应确保烧熟煮透 。
正常成年女子吃粽子一天最好不要超过3个 , 男子最好不要超过5个 。 老年人和儿童应适量减少 。 粽子属于主食 , 三餐均可食用 , 早餐甚至更合适 。 因为早餐通常食欲不振 , 饮食数量较少 , 清香温热的粽子吃起来方便 。
吃粽时 , 应搭配蔬菜、水果 , 如凉拌青菜、水果沙拉等 , 缓解胃肠道不适 , 促进胃肠道蠕动 , 最好不要餐餐以粽果腹 , 而忘记其他种类食物的摄取 。 建议搭配时令蔬菜 , 餐后来份水果 , 因为粽子一般只提供6大类食物中的主食、肉类和油脂 。
睡前两小时最好别吃粽子 , 不要碰含水分很多的寒性瓜果类 , 以免造成腹泻或腹痛 , 如西瓜等 。
来源:综合整理自人民网、央视网、健康中国、中国医药报、新浪微博等
编辑:林一
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