除此之外 ， 黄曲霉毒素很难在高温情况下消逝 ， 《科技日报》介绍说 ， 即使是用100摄氏度的水煮20个小时 ， 也很难将它杀死 。

黄曲霉毒素是霉菌在高温、高湿情况中发展时 ， 就会发生黄曲霉毒素 。 若是农作物晾晒不实时 ， 导致作物含水量过高；或者储存不妥 ， 导致霉菌滋生 ， 将有可能导致黄曲霉毒素地发生 。



一般淀粉含量高的食物 ， 最轻易滋生黄曲霉毒素 ， 但幸运的是天然情况下黄曲霉毒素的量不高 ， 只要注重不要过量食用发霉的玉米、红薯、大米等食物 ， 就不会呈现中毒现象 。
最好的环境是注重对家庭的食物保留 ， 以及选择采办小包装 。
总结
提到不克不及泡发木耳太久 ， 良多人会用“本身的经验”告诉您 ， 本身曾经吃过泡发好久的木耳都没事 ， 所以木耳即使泡发时候长也能食用 。 但这其实是“幸存者误差” ， 因为吃了木耳中毒的人已经不克不及启齿措辞了 。
从媒体以及科学家们的尝试可以看出 ， 木耳的泡发时候越长 ， 滋生的细菌数目越多 ， 发生的毒素也越多 ， 平安起见在泡发木耳时最好选择2小时摆布 ， 即使是长时候泡发 ， 最好把木耳放在阴凉的冰箱中进行 。
除了木耳之外 ， 发霉的筷子、大豆、玉米等最好不要食用 ， 即使发霉的处所只有一小部门 ， 也不要食用 。

以上内容就是木耳无毒 ， 为什么会导致人类中毒？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！

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