南京特色美食鸭血粉丝汤有辣味吗( 二 ) _知识经验

12、鸭血粉丝汤是咸的，不是甜的，南京不是喜欢吃甜的城市。
13、鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃，由鸭血鸭肠鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成口感鲜香，爽口宜人鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。
14、鸭血粉丝汤采用粉丝鸭血鸭肝鸭肠鸭的五藏六俯配以老鸭汤烧制而成，其中老鸭汤的味道好坏是重中之重，因此各家店铺多有制作老鸭汤的秘方在南京名气最大的要数回味鸭血粉丝汤，镇江名气最大的要数妯娌老鸭。
15、鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤也是南京传统特色，金陵小吃重要的代表之一，为迎合外地朋友的口味也是做了很多改良主料有鸭架鸭血鸭肠鸭肝等，在加入神仙搭配粉丝，就成了一道美味可口的暖胃菜品胡椒味较重，汤味不算浓特别。

16、鸭血粉丝汤的由来不用说，相信南京本地人肯定都知道鸭血粉丝汤的由来，别的城市的朋友有些人可能不太知道那小编今天就简单给大家聊一下据说当时有一个人在杀鸭子的时候都会将鸭血装在一个碗里不舍得扔掉，后来不小心将。
【南京特色美食鸭血粉丝汤有辣味吗】17、南京人吃鸭血汤本来不放粉丝的，所以南京原本只有鸭血汤，没有鸭血粉丝汤这一说因为粉丝吸味，吸得很厉害，如果不是实实在在的用鸭子熬汤，加了粉丝之后会很寡淡南京大牌档作为综合南京地方小吃和菜的一个口碑店家。

南京特色美食鸭血粉丝汤有辣味吗( 二 )

猜你喜欢