陈香是熟茶最基础的香气 ， 若存储得当 ， 经过五年以上转化的熟茶会进一步升华 ， 呈现出更加丰富的香气 ， 例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等 。 不过这是由茶品品质、存放环境和漫长的时间共同决定的 ， 也就是说 ， 如果一饼茶的原料本来就不好 ， 那再怎么转化也不会有惊喜 。
好的熟茶自己是会说话的 。 古董行当里有个词语叫“大开门” ， 意思是真正的古董的气质一眼看上去就能感受到 ， 根本不需要费尽心力去鉴别 。 茶品也是如此 ， 好茶喝起来的身心之感是不需要华丽辞藻去描述的 ， 那是一种天人合一、身心和谐的境界 。
 
 
 

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