“习”
【爱上茶，是一种瘾】很多初识的新朋友总爱问我茶课在教什么 ， 我一贯笑而不答 ， 似乎很难用只字片语就能说明白 。 似乎这一二十年来我在做一件上辈子尚未交代清楚 ， 今生又来续约的事 。 来到北京 ， 原只想低调地借由多年在茶事的经验在这城市的一角安置生命 ， 然而来自各地的茶友一再来访 ， 重新唤醒我对茶课的热情 。 在晚香二楼不足20平方米的空间重启我的茶课生涯 。 两岸茶学教育有什么不同?除了一般印象中职场的茶艺师培训 ， 习茶人究竟想追求什么?我们究竟想培养职业茶师还是以茶为修行目标的茶人?没有设定教材 ， 每周在一丈大小的茶室借茶抒发自己对茶的信仰 ， 寓教于乐 ， 教学相长 。
习茶究竟在学什么?学术还是学心?日本博德的仙厓和尚在《茶道极意》中写道：夫茶道 ， 在心不在术 ， 在术不在心 。 心术两无 ， 便显一味 ， 是为茶之妙道 。 可见术还是很重要 。 许次纾在提出“心手闲适” ， 先具备术再以心驭之 ， 最后连心都放下了 ， 生命便游刃有余 。 茶序的仪轨重不重要?日本茶道先以严谨的仪轨让新手进入茶事 ， 多年后再由老师口头相授传递心法 ， 颇有道理 。 我自己则主张借由一套简单的茶序去训练行茶时的逻辑 ， 茶汤则主张不用秤时计量 ， 而以心度量去测试每泡茶汤的厚度 。 虽然过程很冗长也不见稳定 ， 但最终较能发挥茶人各别的特点 。
识茶辨茶的过程 ， 充满矛盾与冲突 ， 初识茶的感性浪漫不再 ， 放大的都是缺点 。 天底下没有十全十美的茶 ， 懂得这个道理 ， 学习慈悲 ， 对人对己 ， 或许正是习茶人首要自省的 。

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