三河米饺是安徽省合肥市肥西县传统小吃三河米饺以籼米粉制成饺皮， 用五花肉等及， 2016年11月， 三河米饺获中国金牌旅游小吃奖三河米饺之所以名声大噪， 还与太平天国的青年将领陈玉成有着密切的关联据传， 陈玉成所率领的 。
合肥烘糕， 是合肥四大名点之一， 开始于北宋， 至今已有八百多年的历史了， 可以说是源远流长它不仅有历史， 而且还十分美味3寸金 寸金， 是合肥四大名点之一， 这个糕点的外形很独特， 像是笔杆一样， 长一寸， 所以人们叫它 。
【合肥地方特色美食】这样的一道美食的由来也是很有讲究的， 相传是当时李鸿章去到俄国参加一个庆典， 但是却吃不惯那里的食物4泥鳅挂面 泥鳅挂面， 合肥十大民间小吃之一， 肥东县特色小吃， 是一道由泥鳅挂面等做成的美食泥鳅挂面是合肥当地有 。
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