料酒|天热我家最爱吃这6道菜，清爽消暑又开胃，简单快手，很适合夏天( 二 ) 道菜|我家|快手|砂糖|炒锅|海米

3 炒锅烧热油，爆香姜丝，放入牛肉，大火爆炒一下牛肉，把牛肉炒得转色盛起待用。
4炒锅炒一下酸菜，把酸菜炒得干干的，再放一些油炒酸菜。
5酸菜炒好后放入牛肉，把酸菜和牛肉炒匀。
6加入水淀粉，炒一下酸菜和牛肉，炒匀即可。

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五粉丝炒包菜
【料酒|天热我家最爱吃这6道菜，清爽消暑又开胃，简单快手，很适合夏天】【粉丝炒包菜的食材】包菜半个，粉丝适量，虾米 30克，蒜3瓣，料酒10毫升，
黄豆酱 15毫升，生抽少许，盐少许。
【粉丝炒熬成的做法】

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1海米用水浸泡一下，把海米泡软，清洗干净。
2 粉丝用热水浸泡一下，不要浸泡太久， 1-2分钟就可以了，把粉丝捞起沥水。
3炒锅烧热油，爆香蒜和虾米，放料酒让虾米炒得鲜美没有腥味。
4放入包菜，用大火爆炒包菜。
5把包菜炒熟，放少许砂糖，炒包菜千万别放水，因为包菜本身水分比较多，可以利用包菜本身的水分把包菜焖熟。
6放入粉丝和黄豆酱，用大火爆炒，炒熟即可。

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六银鱼仔蒸丝瓜
【银鱼仔蒸丝瓜的食材】丝瓜2个，干银鱼仔 30克，姜 10克，蒜3瓣，
葱 1根，红椒少许，盐 2克，生抽 10毫升。
【银鱼仔蒸丝瓜的做法】

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1银鱼仔洗净，用清水泡软.
2丝瓜削皮切5厘米长的小段，摆放在盘子上面。
3蒸锅烧沸水后，放入丝瓜段蒸5分钟，丝瓜不需要蒸很长时间，蒸的太长时间，丝瓜蒸久了会出水。
4炒锅烧热油，爆香姜蒜蓉
5 放入银鱼仔炒，放点料酒、生抽、砂糖和水焖一下，把银耳仔焖熟。
6把银耳仔和蒜蓉淋在丝瓜上面，撒上葱粒即可。
夏天就是吃瓜果吃蔬菜的季节，即使天热，胃口不佳，这6道菜都可以吃着清爽开胃。希望大家喜欢这6道特别适合夏天的家常菜。

料酒|天热我家最爱吃这6道菜，清爽消暑又开胃，简单快手，很适合夏天( 二 )

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