3、揉光滑后盖上保鲜膜醒发至2倍大 , 醒发的时间主要是根据温度来定的 , 冬天的话时间会比较长 , 夏天温度高的话就比较快 , 大约是一个小时以内就能醒发好 。 面团儿醒好后先揉搓排气 。
4、揉好后擀成一张大面饼 , 不用太薄 。
5、然后找一个圆形的模具压出小饼 , 多余的面皮继续揉成面团儿后擀成面片 , 再压出小饼 , 直到面团儿全部用完 。
6、然后盖上保鲜膜继续二次醒发 , 夏天温度高 , 时间大约半个小时就差不多了 , 醒发好后的面饼拿起来轻飘飘的 。
7、电饼铛预热不用刷油 , 放入面饼盖上盖子小火烙 。
8、2分钟后翻个面 , 盖上继续再烙2分钟 , 这时候锅里的小饼会微微鼓起来 , 烙到两面焦黄 , 按压可以迅速回弹就熟了 。 我们燕麦饼就可以出锅了 , 无水无油 , 喧软好吃 。 掰开里面都是空心的 , 而且发面饼吃起来也更容易消化 , 喜欢就赶紧试试吧 。
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