▲风景君的私藏分享给您~图/Q年
东海说神聊人对烧烤是近乎本能的热爱 ， 齐齐哈尔就是鲜活的例证 。 齐齐哈尔人有多爱吃烤肉呢？据说家家户户自备烤肉器具 ， 个个都是埋没平易近间的烤肉高手 。
▲ 烤酸菜您们吃过吗？图/收集
地处黑龙江和内蒙古交壤的齐齐哈尔 ， 地舆位置的自然优势使其拥有丰硕的牛羊肉供给 。 正宗的齐齐哈尔烤肉都是现切现拌 ， “拌肉”这一不克不及少的腌制工序是决议烤肉好欠好吃的根本 。 洋葱去腥提鲜；大豆油和少量啤酒的插手让烤肉软嫩多汁、口感丰腴......这些都是齐市人对烤肉的独有心得 。
▲齐齐哈尔BBQ领会一下 。 图/《西虹市首富》
此外处所烤肉按片烤 ， 齐齐哈尔的烤肉都是论盘烤 。 一股脑地将腌制入味的牛肉放进齐市特制的大铁盘里 ， 薄片的牛肉在高温的炙烤下敏捷卷起肉身 ， 标的目的外不竭释放诱惑的喷鼻气 。 烤好的牛肉泛着油花 ， 在齐市秘制烤肉蘸猜中翻个滚 ， 火烧眉毛地送进口中 ， 然后叹道：人世至味不外如斯 。
【从北撸到南，中国哪里的烧烤最好吃？】
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