白岩松：中国人还是“饿”点好！( 二 ) _小知识

不外，良多夸姣的记忆，也因饥饿而来。
好比上年夜学的时辰，有一次我们到海说神聊京的郊区做社会调查，午时没吃饭，赶回黉舍的时辰，已经下战书三点了。此中一位女同窗说，去我们宿舍吧。然后她违规用电炉子给我们煮了一锅便利面。只不外比泛泛的便利面多放了一根腊肠、一点蔬菜，成果当作了我印象中的超等甘旨。
【白岩松：中国人还是“饿”点好！】良多年后，每次聚会，我都要提起那一碗面。
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精力更饿
适才说的是物质的饿，精力更饿。
物质再饿，努尽力还能吃饱，但精力上，以前真没“粮食”，鼎新开放才有，问题也跟着呈现了：只要饿必然是因为缺，只要缺它就贵。所以我们履历了“精力食粮最贵的时代” 。贵到什么水平呢？
1985年我到海说神聊京上年夜学，那年10月，我在王府井买到了上年夜学之后的第一盒磁带——头一年英国威猛乐队到海说神聊京来表演的磁带。那时封面上翻译的是“英国瓦姆电子乐团”，多土啊。这盒磁带几多钱呢？5.5元。 5.5元是什么概念？1985年，我一个月的糊口费40元，海说神聊京广播学院食堂一份宫保肉丁是0.35元。
还有更贵的。平克·弗洛伊德的《月之侧面》，一张伟年夜的专辑，一张在风行音乐排行榜上逗留时候最长的专辑。 1992年，我在海说神聊京王府井外文书店买了这张CD 。几多钱呢？198元。 198元是什么概念呢？那时我一个月的工资年夜约120-150元。想想看，谁此刻会用本身一个月工资再拐一个很年夜的弯儿的代价，去买一张CD？
再说一本书，房龙的《宽容》。这是我生射中出格暖和的一个回忆。

在一个冬天的周日，一周里独一的歇息日，气候很冷。因为太冷，我龟缩在宿舍上铺看书。俄然一个同窗跑进来， “太牛了！我买到了房龙的《宽容》！”
这本书出了？我居然都没接话，直接从上铺下来，穿上鞋穿上衣服，夺门而出，杀进风雪之中，坐公共汽车从广播学院到红庙，公共汽车站旁边有一个书店，买完《宽容》这本书，我抱着回到了宿舍。为什么不接话呢？我感觉迟误时候。这就是阿谁时辰的饥牵萝补屋。
饥牵萝补屋有没有益处？有。因为它让你真的善待食物，不管是物质的，仍是精力的。那些磁带，我听了几多遍啊！乐趣也就来了。
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恢复饥饿感
我们再回到“肚子的问题” 。
本周最新动静，上海一位95岁的医学专家，发布了一组数据：从2012年到2014年，中国高胆固醇所致疾病承担的转变趋向，由本来的低于欧美、逐渐并行，到此刻高于欧美了。
鼎新开放之初，他曾作为专家去美国开会，拿出了中国人的血脂、胆固醇等查验数据。美国专家说，你们拿来的是假数据，不成能这么低。可是一转眼，我们的这些数据快当作为宿世界最高了。
吃得太好，发生了什么样的成果呢？我们颠末40年艰辛不懈，颠末一代又一代母亲殷切的目光，终于把本身吃当作了全宿世界糖尿病第一年夜国、高血压第一年夜国、高血脂第一年夜国，等等等等。我们此刻要提出“管住嘴，迈开腿”，也就是说我们才走了这么短的旅程，就已经把本身吃过了。
所以，我提出一个概念，叫“恢复饥饿感” 。
良多人说，此刻的工具太难吃了，不如小时辰。我说，人真健忘啊，可能简直有一些工具不如小时辰好吃，但若是年夜大都人都发出如许的感伤，只是因为不饿了。饥饿是美食最棒的调料。

白岩松：中国人还是“饿”点好！( 二 )

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