|3500块包船出海捕鱼,捞上的海鲜烧了满满两大桌,大家看看值吗?( 二 )
由于很多海产出海后没过多久就会死去 , 所以船工们会以最快的速度将捕上来的鱼获分类装篮 。 除了大家中午要吃的的海鲜外 , 其余多出来的海鲜会立刻用冰块装箱 , 以保证海鲜的新鲜度 , 这些装箱的海鲜会让游船上的游客平分拿走 。
要说今天的收获是相当地不错 , 船工都说今天运气好 。 除去中午要吃的海鲜外 , 剩下的海鲜足足装了20箱 , 基本每人都能分到一箱 , 真是又吃又拿收获满满 。
在游船上有一个厨房 , 厨师是其中的一个船工 。 按他自己的话说 , 煮这么新鲜的海鲜谁都会 , 或者是蒸或者是煮 , 相当的简单 , 谈不上什么厨艺 。 捕上来的梭子蟹很多 , 挑了一部分 , 直接清水一冲 , 往蒸架上一倒 , 盖上盖子蒸就行 。 这海鲜从上岸到下锅也不超过10分钟 , 只只都是鲜活的 , 这样的海鲜也就在这才能吃到 。
今天船上有20位游客分为两桌 , 海虾与皮皮虾数量不是太多 , 就用清水加姜片水煮了两盘子 。 要说这虾味 , 那真是鲜美无比 , 没有任何的腥味 , 虾肉鲜嫩还带着甜味 , 这绝对是我吃过最新鲜美味的虾 。
除了螃蟹和虾 , 还有捕到的一些鱼 , 做法基本都是清蒸或水煮 , 这样才能吃出海鲜本身的味道 , 给我留下最深印象的要数龙头鱼汤(也有人叫它豆腐鱼) 。 船工将龙头鱼洗净切段后 , 直接用清水煮 , 就加了点盐调味 , 最后出锅时撒了把葱 。 鱼肉是入口即化 , 吃起来比豆腐更嫩 , 这鱼汤更是美味至极 , 鲜掉眉毛 。 而且没有任何的鱼腥味 , 绝对是极品美味 。
船上还有事先准备的一些螺类和蔬菜、下酒菜等 , 真是满满的一大桌 。 吹着微微的海风 , 喝点小酒 , 在大海上享受这一桌海鲜大餐 , 这感觉太美妙了 。 看到这里大家最关心的肯定是费用了 。 我们此行的是大游船 , 最多可上20个人 , 包船价为3500元 , 吃中饭另加1000元 。 大家觉得这个价格如何?
作者简介:寒残一叶(摄影师、旅行家、自媒体人) 。
