13.避免饭前饭后大量喝茶 。
饭前饭后20分钟左右不宜喝茶 。 如果喝茶 , 会稀释胃液 , 影响食物消化 。 而且由于茶叶中含有草酸 , 草酸会与食物中的铁和蛋白质发生反应 , 影响人体对铁和蛋白质的吸收 。
14.避免睡前喝茶 。
睡前2小时内最好不要喝茶 。 喝茶会使精神亢奋 , 影响睡眠 , 甚至引起失眠 , 尤其是新采摘的绿茶 。 喝酒后 , 你的神经容易兴奋 , 导致失眠 。
15.避免喝隔夜茶 。
最好把茶泡了 , 现在就喝 。 茶叶存放时间长了 , 不仅会损失维生素等营养物质 , 还容易腐败变质 , 生病 。
16.避免喝第一口茶 。
因为现代茶叶在种植、加工、包装过程中 , 不可避免地受到农药、化肥、粉尘等物质的污染 。 第一口茶其实就是洗茶的水 。 出来后要尽快倒入开水中 , 这样泡出来的茶才是最健康的茶 。
17.避免饮用劣质茶或变质茶 。
茶叶不易妥善保管 , 容易吸潮发霉 , 而有些人因为爱茶又省钱 , 不愿意丢弃发霉的茶叶 。 变质的茶叶含有大量对人体有害的物质和病菌 , 绝对不能饮用 。 如果优质茶叶浸泡时间过长 , 茶汤会因氧化和微生物繁殖而变质 , 这样的茶不能再喝了 。
18.孕妇忌喝茶 。
尤其是不适合喝浓茶 。 茶叶中含有大量的茶多酚、咖啡因等 。 这对胎儿在子宫内的成长有很多不利因素 。 为了使胎儿智力正常发育 , 避免咖啡因对胎儿的过度刺激 , 孕妇应少喝或不喝茶 。
19.女性哺乳期不宜喝浓茶 。
哺乳期喝浓茶 , 过多的咖啡因会进入乳汁 , 孩子吸完奶后会间接兴奋 , 容易造成睡眠少 , 哭闹多 。
20.儿童不应该喝浓茶 。
因为茶叶浓度高时 , 茶多酚含量过多 , 容易与食物中的铁发生反应 , 不利于铁的吸收 , 容易导致儿童缺铁性贫血 。 儿童可以适量喝一些淡茶(成人茶浓度的三分之一) 。 对于学龄前的孩子 , 可以喝一些粗茶 , 因为粗茶中茶多酚的含量较低 。
21、老年人不宜喝生茶 。
所谓绿茶 , 是指杀青后不经揉捻直接干燥的绿茶 。 这种茶外观呈天然绿色 , 内部成分与鲜叶所含成分基本相同 。 低沸点的醛、醇类化合物转化挥发不多 , 香味严重偏绿 。 老年人喝这种绿茶 , 对胃黏膜刺激很大 , 喝后容易胃痛;年轻人喝酒后也会有胃部不适的感觉 , 也就是俗称的刮胃 。 如果买错了这种生茶 , 最好不要直接泡 。 可以放在不油腻的铁锅里 , 用文火慢慢翻炒 , 烤至绿色 , 产生微微的栗子香味后就可以喝了 。
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