茶中蕴五行养生有讲究( 三 ) _茶疗养生

从相克角度：1.培土制水法，适用于脾虚不运，水湿泛滥而致水肿胀满之证。土和水，指脾肾两脏，培土制水，指温运脾阳，或温肾健脾，以治疗水湿停聚为病，又称温肾健脾法。若肾阳虚不能温脾阳，则肾不主水，脾不制水，水湿不化，治当以温肾为主，兼顾健脾。 2.抑木扶土法，适用于肝的疏泄太过，木旺乘土之证。木和土，乃肝脾两脏。抑木扶土，即疏肝健脾以治疗肝旺脾虚，又称疏肝健脾法、平肝和胃法、调理肝脾法。 3.泻南补北法，适用于肾阴不足，心火偏旺，水火不济，心肾不交之证。心主火，火属南方;肾主水，水属北方。泻南补北法，即泻心火滋肾水，又称泻火补水法。 4.佐金平木法，适用于肺失清肃，肝火偏盛之证。金和木，乃肺肝两脏。佐金平木，即清肃肺气以抑制肝木，又称清肺泻肝法。

以五行理论指导饮茶
根据以上传统五行理论以及治疗方法的基本要点，用以指导饮茶，可以取得良好的养生效果。
首先，要了解自已身体的五行状况。对于一般的人来说，当然未必能搞的那么清楚，但起码应该了解自己的体质特点，例如，平时容易犯什么毛病，饮食方面有什么禁忌，是畏寒，还是怕热，等等。好在现在医疗条件比较发达，一般经过定期体检，就能知道自己身体的状况，有什么毛病。只有在这种情况下，才能达到饮茶养生的充分效果。
其次，要了解不同茶类的特性。一般来说，绿茶、白茶、黄茶性凉，青茶(乌龙茶)、黑茶(普洱茶)、红茶性温;这是只是总的状况，具体到某一种茶，情况又会发生变化。刚刚炒好的新鲜绿茶，就有火气，必须放置几天后才适合饮用;乌龙茶、红茶的情况更是如此，一般都要放置半年一年后才能退尽火气，否则喝了容易上火;若陈放三年以后，则性转平和。适饮的人群与季节较多;但近年来出现一些新工艺乌龙茶，如清香型铁观音，性则与绿茶接近，偏寒凉了。而以普洱为代表的黑茶，一般是新茶偏凉，陈放一定年限后就变平和了。
使用不同的容器与茶具，也能改变茶性。若用陶瓷器具贮茶泡茶，茶的土性可得到加强;若用锡、银等金属器具贮茶泡茶，茶的金性可得到加强。
除此以外，还应尽可能了解气候，地域以及饮食习惯的不同变化，因为这些外在条件往往会对人体产生影响，打破原先的五行平衡。这样就要相应地选择适合的茶品饮用。一般来说，南方气候湿热，适饮乌龙茶，普洱茶;北方燥寒，适饮绿茶，陈年茶;夏季适饮绿茶，冬季适饮红茶;饮食清淡，多海鲜者，适饮乌龙茶;饮食浓重者，适饮绿茶;饮食多牛羊肉者，适饮普洱;……
对这三方面情况了解后，就能根据每一个人的具体情况，选择适合自己的茶品。胃寒畏凉体质之人，不宜饮绿茶和清香型铁观音，可常饮大红袍、浓香型铁观音等乌龙茶，以及红茶;体热火盛体质之人，可常饮清香型铁观音，白茶，绿茶;胃弱脾虚体质之人，可常饮储藏于陶罐多年的陈香型铁观音，以及陈年岩茶，红茶，普洱茶;肾虚尿频体质之人，可常饮储藏于锡罐中的陈年乌龙茶;……如此等等。
总之，原则就是促进人体五行和谐，只要五行和谐，身体就自然健康，就能使饮茶达到最佳的养生效果。

茶中蕴五行养生有讲究( 三 )

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