香气浓郁、馥郁、清高持久 ， 滋味则醇厚、浓厚、清爽回甘；香气尚浓郁 ， 滋味尚醇厚；香气带花、果香、滋味均带花、果香；香气闷、渥红、青、焦、浊 ， 滋味则产生这些味道；香气带季节香、地域香 ， 滋味则带季节香和地域香；唯有苦涩味 ， 在闻香时不明显 。 红筋红叶说明做青时死青或杀青时锅温太低或不均匀；色焦红说明热火烘焙或高温烘焙后欠摊凉 。
综上所述 ， 要正确评审茶叶品质 ， 应掌握原产地的风味、传统工艺、现行工艺及季节、地域所形成的品种特征 ， 此外必须熟悉茶叶加工技术 ， 学会做茶 ， 然后根据毛茶审评的各因子——外形的条索、色泽 ， 内质的香气、滋味、汤色、叶底来综合评判茶叶的等级优次 ， 才能客观科学地进行评定 。

猜你喜欢

• 乌龙三昧
• 陆羽《茶经》流变史
• 土耳其梵猫不能吃什么
• 永遇乐对比反衬手法的运用 永遇乐对比手法的运用
• 立冬的手抄报 立冬的手抄报怎么画
• 玫瑰花的折法
• 龙猫简笔画
• 龙井茶没有极品、超特级之分
• 八一建军节短句 建军节问候语简短
• 茶马古道看壮丽动人山水