大话成都茶馆( 二 )


(3)成都喝茶的"三件套"
成都地方的喝茶习俗, 对于茶具历来用"三件套", 即茶盏、茶盖、茶托三位一体的"盖碗茶" 。
成都茶馆沏茶一般不用茶壶, 用宜兴紫砂壶泡茶则更不多 。 一般茶盏、茶盖用景德镇的瓷器, 而茶托则用锡制品, 冲水的铜壶为铜质茶壶 。 用这一系列茶具泡成的茶汤, 其色香味形处处到位, 可谓地道的"正宗川", 饮来清香宜人 。

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