亿滋|亿滋CEO说想甩掉这些“拖累”，预计奥利奥每三年增长10亿美元( 二 ) 奥利奥|巧克力|饼干

尽管在全球层面，亿滋巧克力和饼干都处于领先地位，但其在部分地区仍然“偏科” 。 “一些市场的巧克力份额很强势，在饼干方面没那么厉害，反过来的情况也存在，那这种市场的整体机会是什么呢？”会议主持人问道。
对此，冯朴德表示，如果要找亿滋巧克力和饼干均排名第一或第二的市场， “大概一只手或两只手就数完了” 。不过其又强调，如果亿滋已在某个市场拥有业务，发展另一个品类会更容易，因为有品牌和专业知识积累。

“也许奥利奥就是一个例子。现阶段，奥利奥有60%的业务来自美国和中国。但我们认为奥利奥每三年就可以增长10亿美元（约合人民币67.09亿）。 ”他说，这种增长主要来自亿滋已经在巧克力或饼干占有一席之地的市场。目前，奥利奥已经是接近40亿美元（约合人民币268.38亿）的品牌。
跨界烘焙
按照亿滋的想法，巧克力和饼干大有可为之处还在于，能借助这两种产品去轻松“撬动”另一个大市场：烘焙糕点。
小食代介绍过，亿滋的长期目标是通过巧克力和饼干（包括烘焙点心）带来90%的收入，并为此继续“买买买” 。其收购目的是扩大在巧克力、饼干和烘焙点心领域的影响力。

亿滋旗下巧克力和饼干品牌在多个国家乃至全球排名第一（图片来源：亿滋2022年投资者日会议资料）
在会上谈及跨界逻辑，冯朴德指出，一方面，在消费者认知里，饼干与烘焙糕点之间的界限其实很模糊，令亿滋拥有“先天优势” 。
“当你走在超市过道里，你可能以为正身在自己所认知的饼干区，但实际它是一个卖软蛋糕的地方。在那（两个区域）会出现相同的品牌，货架也是彼此相邻。所以，（烘焙糕点）属于饼干货架的延伸。 ”他还强调，亿滋所指的通常是单份包装产品，而不是现制的大蛋糕。
另一方面，冯朴德指出，烘焙糕点产品售价和利润更高，且市场规模和增速都非常接近饼干，意味着亿滋“拥有的机会几乎翻了一倍” 。以欧洲为例，亿滋欧洲总裁Vince Gruber在会上介绍，欧洲饼干市场规模约为180、190亿美元，而蛋糕和糕点市场规模约为170、180亿美元。
Gruber还指出，烘焙糕点能为亿滋巧克力创造协同效应，包括口味、口感和品牌价值创造。冯朴德则透露，该公司旗下的巧克力品牌妙卡、吉百利已推出包装烘焙糕点。

妙卡在国外推出的包装烘焙产品
在中国，烘焙糕点也被亿滋视为未来增长的“第三个驱动力” 。
小食代介绍过，去年11月，亿滋中国与烘焙商恩喜村实业在上海签署并达成了战略合作与投资协议，亿滋中国将对恩喜村实业进行少数股权投资。这是亿滋首次投资中国本土食品企业，这一合作将有助于其拓展中国市场的产品品类组合，并开发亿滋旗下品牌的低温短保质期烘焙产品。
在今年3月出席公开活动时，亿滋大中华区总裁范睿思（Joost Vlaanderen）称，双方将从今年开始推出一系列奥利奥蛋糕。 “这一品类（注：指包装蛋糕）规模很庞大，并且目前增速达到高个位数” 。

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