机器挥锅：手工做形的茶叶茶条基本紧直、扁平 ， 机器挥锅在紧直的基础上 ， 扁平更易发挥 ， 投叶量一般0.1公斤/槽左右 ， 不能太少 ， 少了不利紧条与光滑 ， 锅温掌握在60°C左右 ， 不能太低 ， 否则色泽要受影响 ， 挥锅压时间不能少于6分钟 ， 当九成干时下机再用手工挥锅 。
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