“和”是中国茶道的灵魂 ， 是中国茶道的哲学思想核心 ， 也是儒、佛、道三教共通的哲学理念 。 和而阴阳相调 ， 和而五行共生 ， 和是中庸之道 ， 和乃”天人合一” 。 茶道的“和”其实就是“以儒治世 ， 以佛治心 ， 以道治身”的中国儒佛道三家思想杂糅的具体体现 。 中国茶道就是通过茶事过程 ， 引导个体在美的享受过程中走向完成品格修养以实现和谐安乐之道 。 陆羽在《茶经》中指出 ， 凡茶有九难“造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮” ， 因而茶事活动是综合、协调“茶、水、器、火、境”各项要素的复杂过程；再者 ， 风炉用铁铸从“金”；放置在地上从“土”；炉中烧的木炭从“木” ， 木炭燃烧从“火”；风炉上煮的茶汤从“水” 。 煮茶的过程就是金木水火土五行相生相克并达到和谐平衡的过程 。

儒家思想是中国茶道思想的主体 ， 是提携诸家思想的纲领 。 儒家的思想要求我们不偏不倚地看待世界 ， 这正是茶的本性 ， 儒家把“中庸”和“仁礼”思想引入中国茶道 ， 主张在饮茶中沟通思想 ， 创造和谐气氛 ， 增进彼此的友情 。 饮茶可以更多地审己、自省 ， 清清醒醒地看待自己 ， 认识别人 。 各自内省的结果 ， 是加强理解 ， 促进和谐 ， 增强友谊 。 在儒家眼里和是中 ， 和是度 ， 和是宜 ， 和是当 ， 和是一切恰到好处 ， 无过亦无不及 。 儒家对和的诠释 ， 在茶事活动中表现得淋漓尽致 。 在泡茶时 ， 表现为“酸甜苦涩调太和 ， 掌握迟速量适中”的中庸之美 。 在待客是表现为“奉茶为礼尊长者 ， 备茶浓意表浓情”的明礼之伦 。 在饮茶过程中表现为”饮罢佳茗方知深 ， 赞叹此乃草中英”的谦和之礼 。 在品茗的环境与心境方面表现为“普事故雅去虚华 ， 宁静致远隐沉毅”的俭德之行 。

作为佛教中国化、简易化、世俗化的禅宗也创造了饮茶文化的精神意境 。 所谓“茶禅一味”也就是说茶道精神与禅学相通 。 从哲学观点看 ， 禅宗强调自身领悟 ， “不立文字 ， 教外别传 ， 直指人心 ， 见性成佛” ， 即所谓“明心见性” ， 主张所谓有即无 ， 无即有 ， 重视在日常生活中修行 ， 教人心胸豁达些 ， 而茶能使人心静 ， 不乱 ， 不烦 ， 有乐趣 ， 但又有节制 ， 佛教提倡坐禅 ， 饮茶可以提神醒脑 ， 驱除睡魔 ， 有利于清心修行 ， 与禅宗变通佛教清规相适应 。 所以 ， 僧人们不只饮茶止睡 ， 而且通过饮茶意境的创造 ， 把禅的哲学精神同茶结合起来 。 茶文化实际上构成了中国佛教文化生活不可缺少的部分 。 僧侣们以茶供佛 ， 以茶待客 ， 以茶馈人 ， 以茶宴代酒宴；于是 ， 逐渐形成了一整套庄严肃穆的茶礼 ， 尤其是佛教节日 ， 或重要的法会都举行较大型的茶宴 。 唐时有的寺院还可以为仕宦各界迎亲送友设置佛门礼仪的茶宴 。 宋代在敕建的寺院 ， 遇到朝廷赐钦袈、锡仗、法器时都举行隆重庆典 ， 往往用盛大的茶礼以示庆贺 。 日本茶道即是以禅宗义理为灵魂 ， 倡导“和、清、静、寂”的茶道精神 。

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