布朗族女人与茶的故事( 二 ) _中华茶史

“据老人们讲，原来这里没有古茶树，是布朗族的第一个首领叭哎冷带领布朗族同胞来这里开辟了家园。叭哎冷死前说：‘我给你们留下牛马，怕遇到灾害死掉，留给你们金银财宝，担心你们会用完，只有给你们留下茶树，子孙后代才会取不完，用不尽。 ’”黄庆芬说，历经千年沧桑岁月，一代又一代布朗和傣家子孙辛勤劳作，景迈芒景大山长出了满山遍野的茶树，一山连着一山，望不到尽头。
黄庆芬说，以前布朗族群众生活十分困难，吃一包盐巴都要去采茶叶卖，于是，布朗族娃娃4岁就会背着背箩跟着大人上山摘茶叶， 6岁就可以爬到高大的古茶树上摘茶。茶叶成了布朗族群众最实际、最快捷的主要经济来源。
不种茶不得不喝茶不得
手捧着泥土制成的茶杯，喝着同样出自泥土的香茶，仿佛一切都回归到古朴自然中。黄庆芬说，布朗族有吃酸茶的习俗，一般早、晚各吃一次。她们会在家中燃起火塘，男女老少围坐在一起。吃饭时，从竹筒中取出酸茶，放入口中，慢慢咀嚼。这种酸茶具有解渴、提神、健身和消除疲劳等功效，是美食与保健食品。在劳动间歇，布朗人在地头边燃起火堆，将刚砍下的香竹砍成长短不一的竹筒作煮茶和饮茶的器具，装入清凉的山泉水后放在火堆边烘烤，待水沸腾后放入随身携带的晒青毛茶稍煮片刻，煮好后即可倒入竹筒内，分送众人饮用。这种青竹茶将山泉水与青竹香、茶香融为一体，滋味浓醇、爽口。
布朗人还采用土罐茶招待宾客。这种土罐茶是将晒青毛茶放入一个小土罐中，在火塘边慢慢烘烤，并不停地抖动，使茶叶能均匀受热。待罐内的茶叶散发出阵阵香味时，再注入开水，稍煮片刻即可倒出饮用。布朗族也将茶叶作为祭品、礼品，甚至姑娘们的陪嫁品。建新房、入寨式、祝寿、订婚和结婚等，茶叶、酸茶都是布朗人之间表达心意、传递感情的礼品之一。
黄庆芬告诉采访人员，景迈芒景的茶叶还是古时候敬献给皇帝的贡品，并作为普洱茶的重要产区产品远销缅甸、泰国等东南亚国家，历史上有着很高的声誉。 1950年10月，布朗族头人苏里亚（黄庆芬外公的哥哥）赴京参加国庆一周年观礼时，曾把在古茶园内选采制作的“小雀尖嘴茶”作为礼品带到北京，得到党和国家领导人的高度赞赏，周恩来总理还送给了他一件中山装作为纪念。
黄庆芬说，布朗族群众无论是男女老少都要喝茶，现年80岁的外婆歪恳，用自己的双手制作了一辈子的茶，她的一生与茶叶结下了深厚的情，她每天喝茶次数比吃饭次数还多，还有母亲以及寨子里的女人们，都非常喜欢喝茶。而就黄庆芬而言，自己不但喜欢喝茶，还喜欢泡茶。黄庆芬笑言，只要是到过景迈山的客人，没喝过她泡制的茶的人，几乎没有几个。黄庆芬说，这就是布朗族女人，喜欢种茶、采茶、喝茶……不种茶不得，不喝茶更不得。就连自己家有多少棵茶树，都像是自己的孩子一样记得清清楚楚。
茶叶给布朗群众带来新生活
黄庆芬说，是茶叶改变了布朗族群众的生活，到现在她还依稀记得小时候布朗族群众的贫穷落后面貌。她还清楚地记得，背着背箩跟在外婆身后去采茶的情景。历经沧桑岁月，布朗族群众在各级党委政府的深情关怀下，凭借着祖先留下的宝贵财富，用他们勤劳的双手，日月辛勤劳作，如今的布朗山寨发生了翻天覆地的变化，家家户户盖起了新房，购买了摩托车、汽车等，少部分人家还做起了茶生意、办起了茶厂。

布朗族女人与茶的故事( 二 )

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