鱿鱼|热天做蒸菜，可远离油烟和燥热，分享6道蒸菜十分钟上桌，好简单( 二 ) 冷面

三，清蒸茄子。茄子是这个季节的时令蔬菜，紫色油亮的茄子，不仅软嫩好吃，还有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用，同时还有很好的清热解毒、利水消肿的作用，常吃茄子好处多多。

主要食材：茄子。
调味料：食用油，生抽，食盐，鸡精。
操作步骤：1 ，茄子洗净，去头去尾，切成细细的丝，放入碗中，加入食用油，生抽，食盐，鸡精。

2 ，蒸锅加入清水，放入茄子，大火烧开后，蒸8分钟关火，焖一会就可以出锅了，搅拌均匀即可上桌。

四，清蒸黑鱼片。黑鱼是著名的淡水鱼类，生性凶残，以吃小鱼小虾为主，低脂高蛋白，肉质紧实，味道鲜美，是我们夏季补充蛋白质的主要食物。吃黑鱼有解毒去热、利水消肿、增强抗病力等功效。

主要食材：黑鱼。
调味料：食用油，食盐，生抽，香葱，老姜，料酒。
操作步骤：1 ，黑鱼刮去鱼鳞，摘去鱼肠鱼鳃，清洗干净，切去头尾和脊骨，开成薄片，加入食盐腌制一会。

2 ，半小时后，在黑鱼中加入食用油，生抽，香葱，老姜，料酒。蒸锅中加入清水，水开后放入黑鱼块，大火蒸10分钟关火，焖一会即可出锅。

五，蒸冬瓜。冬瓜是大家都熟悉的食材，每年夏天，冬瓜是必不可少的食物，相信很多人都做过冬瓜汤、红烧冬瓜、清蒸冬瓜吧，冬瓜除了做菜外，还可以做成冬瓜糖；它的果皮和种子也有消炎的功效，吃冬瓜可以清热化痰、除烦减肥、美容养颜、消肿利湿，是价廉物美的好食材。

主要食材：冬瓜，猪肉，香菇。
调味料：食盐，香葱，料酒，香油，生抽。
操作步骤：1 ，猪肉洗净剁成肉末，香菇提前泡发，洗净后也剁碎，和猪肉一起，加入食盐，香葱，料酒，香油，生抽拌匀，冬瓜去皮切块，清洗干净备用。香葱切葱花备用。

2 ，把肉末放在底部，再把冬瓜片整齐地排在上面，再撒上少许肉末，放入蒸锅蒸10分钟关火，出锅撒上葱花点缀即可。

【鱿鱼|热天做蒸菜，可远离油烟和燥热，分享6道蒸菜十分钟上桌，好简单】六，土豆蒸咸肉。土豆是全球第四大非常重要的粮食作物，外国人称它为地下苹果，不仅口感软软糯糯的，非常好吃，营养还非常丰富，有消水肿助减肥、调节消化不良、预防胃溃疡等功效。

主要食材：土豆，咸肉，腊肠。
调味料：食用油，香葱，老姜，料酒，生抽。
操作步骤：1 ，土豆洗净去皮，对半切开后，再切成3毫米左右的薄片，均匀摆入盘中。咸肉事先泡水洗净，切片后夹入土豆中，腊肠分别切片入土豆中，香肠切片后摆在是周。

2 ，在土豆上淋少许生抽和料酒，加入葱花和老姜，入蒸锅大火蒸12分钟，关火再焖5分钟即可出锅。

夏天该吃蒸菜了，这6道蒸菜，健康无油烟，营养不上火，全家都爱吃！
关于夏天做什么菜好吃又快捷，就分享到这里，朋友们，你家喜欢吃蒸菜吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用的点个赞，欢迎转发让更多的人看到，最后别忘了关注一下，我们明天再见.

鱿鱼|热天做蒸菜，可远离油烟和燥热，分享6道蒸菜十分钟上桌，好简单( 二 )

猜你喜欢