麦粥
江苏无锡的人们在夏至这一天习惯于吃麦粥 。 夏至日时值新麦登场 ， 用新麦熬好的粥清香宜人 ， 富有嚼劲 ， 既不会加重脾胃负担又能满足对营养的需要 ， 具有健脾养胃、祛湿利尿的作用 ， 能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振 。
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