黑巧克力蛋糕的做法( 二 ) _5个

10抹茶放在玉米油里更轻易化开。冷油就可以了哦，不需要加热。

11然后卵白打发赴任不多10分了。 10分的卵白做出来的蛋糕更蓬松，但把握欠好就过甚了，过甚了，就做不了蛋糕了，所以仍是8、9分比力好把握。我这个是一不小心打到这个状况，在8分时也就多了4、5秒的时候，所以新手不谙练，还没找到手感的，先不要测验考试10分，仍是有小弯勾时就可以了。

12这是卵白和蛋煳翻拌后，入8寸模具的样子，很稠，震也镇不服的。

13可以看到，入烤箱时，概况仍是不服的。

14这是烤好后横切面的样子，很蓬松，很细腻，也很好吃。就是抹茶有茶味但不绿，大师有没有好的抹茶，保举一下给我。感谢啊！

以上内容就是黑巧克力蛋糕的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！

黑巧克力蛋糕的做法( 二 )