综上所述,紧压茶的饮用方法,与其他众多的饮 用方法相比,至少有三点不同:一是饮用时先要将紧 压成块的茶叶打碎;二是不宜冲泡,而要用烹煮的方 法,才能使茶汁浸出;三是烹煮时,大多加有佐料,采 用调饮方式喝茶 。
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