凤凰单枞茶的制作( 二 )


八、茶农们将初制(俗称毛茶)精细地拣掉枝梗、剔去赤叶, 使茶叶纯净, 再复焙, 使茶索更加整洁紧实, 美观, 而且高度发挥茶叶的香气和固定品质 。  
九、成品茶贮藏与包装 。

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