俄罗斯茶文化:茶炊煮出甜茶香( 二 )

"兵马未动, 粮草先行" .一提到军粮, 人们首先想到的是鱼、肉、蛋、奶等等 。 然而, 在俄罗斯军队, 茶叶和香烟也是必备的基本口粮 。 茶叶成为俄罗斯军队的基本口粮还得从俄罗斯与土耳其之间爆发的战争说起 。 俄罗斯军队在进军巴尔干的途中遭遇寒流, 许多士兵被冻伤, 不过凡是喜欢喝茶的士兵冻伤和患病的情况就很少 。 军队将领高层对此很奇怪 。 经过多次试验分析, 他们得知, 原来茶叶具有改善水质、解毒止渴、清心醒脑、提高肌力等功效 。 不仅如此, 在蔬菜、水果缺少的情况下, 它还可以补充人体每天必需的维生素 。 于是从1886年开始, 俄罗斯军队就正式把茶叶列为军用食品, 定量供给士兵, 战时每人每天可达6克 。
到了前苏联内战期间, 尽管面临严重经济困难, 但茶叶仍被作为军队战士每天必需的军需供应 。 后经不断改进, 俄军把过去饮用的普通茶叶改制成由牛奶、黄油、食盐、糖与茶叶合成的茶砖 。 这种茶砖送到士兵手中时, 已经被磨成粉末, 冲上水之后, 相当于蒙古族的奶茶 。 因此与其说俄军喝茶, 不如说他们"吃茶" 。

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