我国近代茶业改革中的机器制茶( 二 ) _茶叶技术

【我国近代茶业改革中的机器制茶】 其实，我国最早使用机器的，还不是汉口、温州和皖南，而是福州。１８９７年４月的《农学报》上载：“福州近用机器制茶，颇为西人所赏，已登各报。 ” ④这里所说的“近用机器制茶” ，没指明年分，但在１８９８年１月《农学报》刊载的一篇译文中，指明了是１８９６年。１８９７年，英印《热地农学报》，发表了一篇访问从福州回去的一位叫非尔哈士特的文章。文中提到：中国“机器造茶” ， “乃去年１８９６忽露机倪，即从福州起点” 。福州１８９６年忽露的机制茶叶的情况怎样呢？“去年送入英国者，数不甚多，约在一千五六百包左右。其中除去从前做成之古董笨货，而新鲜制法，驾乎甚上，为数正多，是皆去年初行学习，而又倚托于头春收积者。 ” ①这里的“从前做成之古董笨货”、“新鲜制法”和“去年初行学习” ，具体又何所指呢？“从前做成的古董

我国近代茶业改革中的机器制茶( 二 )

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