猪肉|都江堰，去10次都不够( 二 ) 泡菜

饺子一两8元，个头圆润饱满。皮子是属于厚实的那种。

馅儿的肉香味也很浓郁，单独吃也可以。

但我还是更喜欢配上这个蘸碟，感觉蘸拖孩都好吃！

门店是几个嬢嬢在打理，忙完就搬个板凳儿在河边吹风刷手机。相对于繁忙的网红打卡，这样显得更加惬意。

估计很多人也猜到了，就是郭水饺，好多人回都江堰第一顿都会选择这家。

店名 | 郭水饺
地址 | 杨柳河街145号

第二家
从路边摊做起的臭豆腐

这家店也在杨柳河这圈，以前是摆的路边摊，好多本地人都是从上学吃到工作。点评上只有28条点评，实属低调。

臭豆腐有好几种，光是形状都能分成坨坨和片片。不过更推荐坨坨，炸出来更有外酥里嫩的口感。

趁热吃又脆又烫，外壳炸得很酥脆，又没有炸过头的迹象。配上重口味辣椒yyds 。

咬开是软嫩的豆腐，有发酵的香味，丝毫不寡淡。

配菜是折耳根，和臭豆腐一起吃，很奇妙。

除了臭豆腐，还有人说糖醋麻辣的土豆花也好吃，葱葱卷、茄子准备下次来尝尝~

店名 | 董记老字号臭豆腐
地址 | 白果巷43号

第三家和第四家
我觉得都比赵卖面好吃

难道都江堰真的没有好吃的面啊粉啊之类的吗？有的，有的。

不过想嗦这家面一定要早点去，特别是棍棍面，很容易就卖完了，这次只吃到了韭菜叶子面。

老板会不定时端一盘泡菜过来，记得多要点，跟面一起huo转，总结就是面比水饺更优秀~

店名 | 玉带面
地址 | 玉带桥街近盛世华夏

还有两家争议很大的米线，北街和老五，我们去的后面那家。

米线是偏硬的粗米线，笋子是当季鲜笋，红油味挺重的，喜欢重口味估计好这一口哈。

店名 | 老五米线
地址 | 北街39号

这两家正餐本地人也爱吃

你们说都江堰尽是小吃多，能当正餐吃的没几家。前后认真筛选后，我们觉得这两家最靠谱。

剩菜的酱汁可以干三大碗白米饭...

最喜欢酱香味的米凉粉，在旺火的烘炒下依旧保留黄凉粉独特的米香味。

适当的勾芡，让凉粉上面裹满了油脂，混着肉沫跟香葱吃很棒。

烘血旺红油鲜亮，油也巨大，也是巨下饭。

血旺相当嫩气，入口就在嘴里碎掉，滑嫩的就像嫩豆腐一样。

要配着米饭吃，碳水与油脂的快乐。

店名 | 张三烘家常菜馆
地址 | 景中路6-14号

乡间田野风的串串
就在融创附近

以前的老串串风格，外摆区就在一片乡村田野之间，也算是他们的情怀小店了。

锅底应该是加了不少药材进去的，味型偏浑厚，当然卫生条件确实没得正统串串那么好哈。

牛肉是我见过串串里面最大一块了，如果牛肉抹料再轻一点更好。

折耳根必点，要煮得耙软入味最好。

土豆没煮好久就耙了，绵软翻砂。

最后用一碗红苕粉结束，人均40左右。

店名 | 孙氏麻辣烫
地址 | 玉府路青城桥村内

呆在都江堰可以慢一点

在都江堰可以慢一点，在杨柳河边散散步，给生活节奏降降速。

猪肉|都江堰，去10次都不够( 二 )

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