辣椒|4款超好吃的饼干做法,0失败,一学就会大人小孩都爱吃( 二 )


步骤二:将鸡蛋搅打成鸡蛋液 , 取适量倒入低筋面粉中 , 加入细砂糖、盐和剩余的低筋粉搅拌均匀 。
步骤三:将面粉揉成面团 。 和好面团后 , 下面开始制作饼干坯 。
步骤四:将面团分成大小均匀的小剂子 , 再揉圆 , 放入垫有烘焙纸的烤盘上 。
步骤五:将每个小面团分别用手在其中间压一下 , 戳一个凹槽 。 在凹槽处放入适量的蓝莓果酱 。
步骤六:将烤盘放入已经预热好的烤箱中 , 以160℃烘烤15分钟即可 。
烘焙小心得
做饼干的时候 , 加入鸡蛋的主要作用是增加面团的水分 , 其次可以使饼干吃起来口感更加松脆 , 但又不至于太干 。
夏天烘焙容易遇到面团太黏的情况 , 可以将和好的面团包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时 , 再取出制作饼干 。
做这款饼干时 , 蓝莓果酱可以按照个人喜欢的口味稍作增减 。
好啦 , 今天我们先分享这四款哦 , 有喜欢的友友们可以收藏起来慢慢做哦 , 学会了做给孩子吃 , 下午约上三五好友吃个下午茶 , 美滋滋的哟
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