维他奶菠萝包的做法( 二 ) _350g

10然后朋分当作45g一个的小面团，再给它按压，排气，收圆当作滑腻的面团，再摆进烤盘里，盖好塑料袋，让它们静置败坏30分钟。

11发好的面团上下推一下，再从3/1处切开，把小面团按扁排气，大面团也拍扁，然后盖在小面团上，把小面团给包起来，再摆放进烤盘里，盖上塑料袋，继续醒发到1.5倍大。

12发酵到这么大之后，就拿出提前做好的菠萝酥皮，酥皮两面都沾上面粉，用刀侧面把它划拉当作一个大薄片，然后铲起来，在面包概况喷点水，把酥皮盖在面团概况。

13按到大小差不多了，就铲起来，盖在面包概况。然后在概况刷上鸡蛋液。用叉子划出菠萝纹路，然后就放进烤箱烘烤，参考温度是上火180度，下火175度，烘烤13分钟。

14面包出炉之后，轻轻震一下烤盘，再把它放在晾网上，让它沉着一下。

15接着我们来做面包内陷，大盆里插手淡奶油，可可粉，用打蛋器打发到有点浓稠的状况，然后拿出卡仕达馅，将可可奶油舀一部门进馅料里，然后用搅拌棒搅拌平均，这时再下点巧克力豆，来增添一下口胃，完事了就装裱花袋里，这样的奶油酱，就着话筒吃都喷鼻啊。

16然后我们拿出一个菠萝包，用铰剪从它的侧边，剪出个咕隆，多倒腾几下，让里边腾出个空间，接着插入裱花袋的尖尖，挤入浓稠的维他奶巧克力味卡仕达奶油酱。

17【维他奶菠萝包的做法】这个酱挤得厚实一些，有少许奶油溢出来，这个稠密诱人的酱，还能为这通俗的菠萝包，吸引来更多的眼球。

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维他奶菠萝包的做法( 二 )