5烤箱加石板 , 上下火230度 , 提前预热1h , 烤盘送入烤箱中基层 , 关舱门 , 1分钟后打开喷些热水顿时关舱门 , 使其发生热蒸汽 , 3分钟后再喷些热水增添热蒸汽 。 烘烤50-60min , 面包概况上色平均后加盖锡纸 。 烘烤竣事后 , 掏出面包放烤架上晾凉 。

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